- 3
- Μέτριο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
2 κίλα στήθος μοσχάρι (brisket)28γρ. αλάτι10γρ. φρεσκοτριμμένο πιπέριλάδι
Featured
- 1
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
1 κιλό σπάλα μοσχάρι κομένο σε μικρές λεπτές φέτες1 ξερό κρεμμύδι100 ml κρασί λευκό200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτεςΑλάτι & Πιπέρι1 κύβο ζωμό μοσχάρι1 κ.σ. μουστάρδα250 ml κρέμα γάλακτος πλήρηςψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα50 γρ. βούτυρο3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
1 κιλό μοσχάριφλούδα απο μισό λεμόνιχυμό απο μισό λεμόνι2-3κ.σ. αλεύρι γοχ1 κρεμμύδι2 καρότα(προαιρετικά) 1κ.γ. πελτέ ντομάταςαλάτι - πιπέρι
- 6
- Δύσκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
120γρ. φρέσκο άπαχο μοσχαρίσιο φιλέτο1κ.σ. ελαιόλαδο1κ.σ. ξύδι1/2κ.σ. αλάτι1/2 κ.σ. φρέσκο πιπέρι1 κρόκο αυγού1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένοκάπαρηφρυγανισμένο ψωμί
- 1
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
1/2 κιλό κιλότο μοσχάρι1/2 κιλό χοιρινή σπάλα2-4 λουκάνικα πρόβεια2 πιπεριές πράσινες2 πιπεριές κόκκινες1/4 γραβιέρα5-6 λιαστές ντομάτεςθυμάριρίγανηαλάτι - πιπέρι
- 1
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (όχι άπαχο)1κ.γ. κάρυ1κ.γ. πάπρικα καπνιστή1κ.γ. σκόρδο σκόνη1κ.σ. λάδι1κ.σ. αλάτι χοντρό4 ψωμάκια μπέργκερμαρούλιντομάτα σε ροδέλεςμαγιονέζα (ή την αγαπημένη σας σως)1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες
- 2
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
1 κιλό μοσχάρι1κ.γ. πάπρικα1κ.γ. ρίγανη1κ.γ. σκόνη σκόρδου1κ.γ. πιπέρι2κ.γ. αλάτι2κ.σ. λάδι1 ποτήρι κρασί1-2 πιπεριές (προαιρετικά)
- 3
- Μέτριο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
3κ.σ. λάδι3-4 φύλλα φασκόμηλο900γρ. γάλααλάτι & πιπέρι1 κιλό κόντρα χοιρνινό (χωρίς κόκαλο δεμένο ρολό)5 σκελίδες σκόρδο
- 4
- Μέτριο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
2 μέτρια κρεμμύδια2 κ.σ. βούτυρο (ή λαρδί)1 κ.γ. κύμινο2 κ.σ. γλυκιά πάπρικα35γρ. αλεύρι2 ποτήρια ζωμό μοσχαριού ή νερό200γρ. ντομάτες σε κυβάκια1 κ.γ. αλάτιπιπέρι2 καρότα κομμένα σε ροδέλες1 μεγάλη πατάτα700γρ. μοσχάρι κομμένο σε κύβους (ελιά - ποντίκι ή φιλέτο)
- 4
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
1κ.σ. σκόνη σκόρδο1κ.σ. σκόνη κρεμμύδι1κ.γ. πάπρικα καπνιστή1κ.σ. ρίγανη1κ.σ. θυμάρι1κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
2κ.σ. αλάτι1κ.σ. πάπρικα καπνιστή1κ.σ. τσίλι1κ.σ. σκόνη σκόρδο1κ.σ. σκόνη κρεμμύδι1κ.σ. καστανή ζάχαρη1/2κ.σ. μαυρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι1/4 κ.σ. πιπέρι καγιέν
- 11
- Μέτριο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις
4970
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 αυγό1 κρεμμύδι τριμένο4-5 φέτες ψωμί1 πρέζα κύμινο1 τομάματα τριμένι1 ποτήρι του κρασιού σόδα (σε υγρή μορφή)2 ποτήρια ρύζι basmati1 κύβο ζωμό κοτόπουλοχυμό ντομάταςαλάτι πιπέριλάδι
