Προβολή 25/09/2019 Για παιδιά Ορεκτικά ΠίτσεςΨωμάκια μπέργκερ215 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις15 min15 min15 min 460γρ. αλεύρι σκληρό1 φακελάκι ξηρή μαγιά30γρ. ζάχαρη (λευκή ή καστανή)9γρ. αλάτι40γρ. βούτυρο λιωμένο180γρ χλιαρό νερό40γρ. γάλα1 μεγάλο αυγό1 μικρό αυγόσουσάμι
Προβολή 04/06/2019 Κυρίως Πιάτο ΛαδεράΠρασόρυζο225 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις25 min25 min25 min 1 ποτήρι ρύζι2 μεγάλα πράσα1 μεγάλο καρότο1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 ξερό κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο1 ποτηράκι κρασί1 κύβο ζωμό λαχανικών ή κρέατος100-150γρ. χυμό ντομάτας
Προβολή 24/05/2019 Κυρίως Πιάτο ΟρεκτικάΜπεσαμέλ (σάλτσα Μορνέ)310 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις10 min10 min10 min 100γρ. αλεύρι100γρ. βούτυρο1 λίτρο γάλα50γρ. blue cheese50γρ. ρεγκάτο(προαιρετικά) 1-2 κρόκουςαλάτιπιπέριμοσχοκάρυδο
Προβολή 17/04/2019 ΖυμαρικάΣπιτικά ζυμαρικά43 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις3 min3 min3 min 950 150γρ. αλεύρι μαλακό50γρ. σιμιγδάλι ψιλό2 αυγά
Featured Προβολή 06/02/2019 Κυρίως ΠιάτοΡιζότο πορτσίνι – παρμεζάνα320 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις20 min20 min20 min 1 ποτήρι ρύζι arborio ή καρολίνα100γρ παρμεζάνα1/2 φλιτζάνι μανιτάρια πορτσίνι αφυδατωμένα (ή και φρέσκα ~1-2)λίγο ελαιόλαδο1 κύβο ζωμό κόταςαλάτι - πιπέρι2κ.σ. βούτυρο1 μέτριο ξερό κρεμμύδι1 ποτηράκι κρασί
Featured Προβολή 31/01/2019 Κυρίως ΠιάτοΣούπα μπρόκολο & cheddar31h 05minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις1h 05min1h 05min1h 05min 2100 1κ.σ. βούτυρο½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο¼ κούπα λιωμένο βούτυρο¼ κούπα αλεύρι2 κούπες γάλα2 κούπες ζωμό κότας1 ½ κούπες χοντροκομμένο μπρόκολο1 κούπα καρότο κομμένο σε λωρίδες (σαν σπιρτόξυλα)1 κλαδί σέλινο ψιλοκομμένο2 ½ κούπες τριμμένο τυρί cheddarΑλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι
Προβολή 27/01/2019 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςΣουτζουκακια σμυρνεικα με ρυζι550 minΜέτριοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις50 min50 min50 min 4970 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 αυγό1 κρεμμύδι τριμένο4-5 φέτες ψωμί1 πρέζα κύμινο1 τομάματα τριμένι1 ποτήρι του κρασιού σόδα (σε υγρή μορφή)2 ποτήρια ρύζι basmati1 κύβο ζωμό κοτόπουλοχυμό ντομάταςαλάτι πιπέριλάδι
Προβολή 11/12/2018 Με κρέας ΟρεκτικάΜπεκρή μεζέ540 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις40 min40 min40 min 500 γρ. Χοιρινός λαιμόςσε κύβους500 ml Λευκό κρασί100 ml Ελαιόλαδο2 κ.γ. Πελτέ ντομάτας2 Ντομάτεςσε μέτριους κύβους2 Σκελίδες σκόρδο1 Κρεμμύδιψιλοκομμένο1 Ζωμό κοτόπουλοΛίγο κίμινοΑλάτιΠιπέριΡίγανηΠάπρικα(προαιρετικά) λίγο μπούκοβο Μπούκοβο2-3 χρωματιστές πιπεριές κέρατο
Προβολή 02/12/2018 Θαλασσινά Κυρίως ΠιάτοΦιλέτα γλώσσας με σάλτσα μανιταριών225 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις25 min25 min25 min 8 φιλέτα γλώσσας1/2 κιλό μανιτάρια λευκά1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο2 κ.σ. κονιάκ1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτι & πιπέριλίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Προβολή 28/11/2018 Κυρίως Πιάτο Λαδερά Με κρέας ΌσπριαΦακές με μοσχάρι21h 05minΜέτριοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις1h 05min1h 05min1h 05min 2 κ.σ. λάδι1κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες4 καρότα κομμένα3 μεγάλα κλωνάρια σέλερι250 γρ. φακές700-800γρ ντομάτες στον τρίφτη1.5 λίτρο ζωμός βοδινού240γρ. κόκκινο ξηρό κρασί3 φύλλα δάφνηςθυμάριμια πρέζα πιπέρι κόκκινο3 κ.σ. ψιλοκομμένο εστραγκόνΑλάτι και μαύρο πιπέρι
Προβολή 25/11/2018 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςΨαρονεφρι με μπυρα230 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις30 min30 min30 min 1100 3 ψαρονέφρια (περίπου 300 γρ.το καθένα)50 ml ελαιόλαδο1 μεσαίου μεγέθους ξερό κρεμμύδι1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό1 κουτ. σούπας μουστάρδα της αρεσκείας μας330 ml μπύρα ξανθιάαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι
Προβολή 24/10/2018 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςBurrito Classic330 minΜέτριοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις30 min30 min30 min 500γρ. κιμά μοσχάρι1 ξερό κρεμμύδι1 καρότο1 σκελίδα σκόρδο1 ποτηράκι κρασί250 γρ χυμό ντομάταςαλάτι & πιπέριλάδι1 ποτήρι ρύζιμαρούλι2-3 χρωματιστές πιπεριέςτορτίγιες
