- 0
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 2κ.σ. αλάτι1κ.σ. πάπρικα καπνιστή1κ.σ. τσίλι1κ.σ. σκόνη σκόρδο1κ.σ. σκόνη κρεμμύδι1κ.σ. καστανή ζάχαρη1/2κ.σ. μαυρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι1/4 κ.σ. πιπέρι καγιέν- 1
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 1 πακέτο μακαρόνια Νο7φρεσκοτριμμένο χοντροκομμένο μαυρο πιπέρι250-300γρ. πεκορίνο- 2
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 460γρ. αλεύρι σκληρό1 φακελάκι ξηρή μαγιά30γρ. ζάχαρη (λευκή ή καστανή)9γρ. αλάτι40γρ. βούτυρο λιωμένο180γρ χλιαρό νερό40γρ. γάλα1 μεγάλο αυγό1 μικρό αυγόσουσάμι- 2
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 1 ποτήρι ρύζι2 μεγάλα πράσα1 μεγάλο καρότο1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 ξερό κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο1 ποτηράκι κρασί1 κύβο ζωμό λαχανικών ή κρέατος100-150γρ. χυμό ντομάτας- 3
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 100γρ. αλεύρι100γρ. βούτυρο1 λίτρο γάλα50γρ. blue cheese50γρ. ρεγκάτο(προαιρετικά) 1-2 κρόκουςαλάτιπιπέριμοσχοκάρυδο- 4
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 950 150γρ. αλεύρι μαλακό50γρ. σιμιγδάλι ψιλό2 αυγά- 3
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 1 ποτήρι ρύζι arborio ή καρολίνα100γρ παρμεζάνα1/2 φλιτζάνι μανιτάρια πορτσίνι αφυδατωμένα (ή και φρέσκα ~1-2)λίγο ελαιόλαδο1 κύβο ζωμό κόταςαλάτι - πιπέρι2κ.σ. βούτυρο1 μέτριο ξερό κρεμμύδι1 ποτηράκι κρασί- 3
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 2100 1κ.σ. βούτυρο½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο¼ κούπα λιωμένο βούτυρο¼ κούπα αλεύρι2 κούπες γάλα2 κούπες ζωμό κότας1 ½ κούπες χοντροκομμένο μπρόκολο1 κούπα καρότο κομμένο σε λωρίδες (σαν σπιρτόξυλα)1 κλαδί σέλινο ψιλοκομμένο2 ½ κούπες τριμμένο τυρί cheddarΑλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι- 5
- Μέτριο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 4970 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 αυγό1 κρεμμύδι τριμένο4-5 φέτες ψωμί1 πρέζα κύμινο1 τομάματα τριμένι1 ποτήρι του κρασιού σόδα (σε υγρή μορφή)2 ποτήρια ρύζι basmati1 κύβο ζωμό κοτόπουλοχυμό ντομάταςαλάτι πιπέριλάδι- 5
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 500 γρ. Χοιρινός λαιμόςσε κύβους500 ml Λευκό κρασί100 ml Ελαιόλαδο2 κ.γ. Πελτέ ντομάτας2 Ντομάτεςσε μέτριους κύβους2 Σκελίδες σκόρδο1 Κρεμμύδιψιλοκομμένο1 Ζωμό κοτόπουλοΛίγο κίμινοΑλάτιΠιπέριΡίγανηΠάπρικα(προαιρετικά) λίγο μπούκοβο Μπούκοβο2-3 χρωματιστές πιπεριές κέρατο- 2
- Εύκολο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 8 φιλέτα γλώσσας1/2 κιλό μανιτάρια λευκά1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο2 κ.σ. κονιάκ1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτι & πιπέριλίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις- 2
- Μέτριο
- Χωρίς αξιολογησεις
Νίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις 2 κ.σ. λάδι1κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες4 καρότα κομμένα3 μεγάλα κλωνάρια σέλερι250 γρ. φακές700-800γρ ντομάτες στον τρίφτη1.5 λίτρο ζωμός βοδινού240γρ. κόκκινο ξηρό κρασί3 φύλλα δάφνηςθυμάριμια πρέζα πιπέρι κόκκινο3 κ.σ. ψιλοκομμένο εστραγκόνΑλάτι και μαύρο πιπέρι
