1 30 min Νίκος Δέμης 30 min 30 min 30 min 1850 2 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1κ.γ. μπεκιν παουντερ 1 κ.γ. κανέλα τριμμένη Χυμό από ένα πορτοκάλι 1 πρέζα σόδα σε λίγο χλιαρό νερό Ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα 1 φλιτζάνι σταφίδες 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια 3 35 min Νίκος Δέμης 35 min 35 min 35 min 5050 2 κομμάτια κανέλλας 3 γαρύφαλλα 1 φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 3/4 κούπας λάδι 3 κούπες ζάχαρη 5κούπες νερό 1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα 1/4 κούπας σταφίδες 1 30 min Νίκος Δέμης 30 min 30 min 30 min 2260 1 ποτήρι του νερού λάδι 1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1/2 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού και λεμονιού (ανάμεικτα) 1 ποτήρι χονδρο κοπανισμένα καρύδια 3 ποτήρια αλεύρι μαλακό (όσο πάρει) 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ 2 κουταλάκια μπαϊκιν πάουντερ. Για το σιρόπι: 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού μέλι. 1/2 ποτήρι νερό. 3 1h 10min Νίκος Δέμης 1h 10min 1h 10min 1h 10min 5800 2 φλυτζάνια τσαγιού βούτυρο γάλακτος 4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο 2 φλυτζάνια τσαγιού αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα 3/4 φλυτζανιού ζάχαρη ψιλή 2 κρόκοι αύγών 1 φλυτζανάκι του καφέ αλυσίβα 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ 1/2 - 1/4 κιλού ζάχαρη άχνη λίγο ανθόνερο 4 20 min Νίκος Δέμης 20 min 20 min 20 min 158 1.5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 + 1/4 κούπες γάλα 3.5κ.γ. μπέκιν πάουντερ 1 αυγό 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.σ. ζάχαρη 1 Νίκος Δέμης 0 min 0 min 0 min 2 φακελάκια ζελέ φράουλα 400γρ. γιαούρτι 100γρ. σταγόνες σοκολάτας 5 φρέσκιες φράουλες μπισκότα digestive ή φιστίκια αιγίνης 2 30 min Νίκος Δέμης 30 min 30 min 30 min 200 γρ. βούτυρο αγελάδας (πολύ κρύο) σε κύβους 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 τεμ. αυγό 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες 150 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 80 γρ. ζάχαρη 1 τεμ. αυγό 3 τεμ. κρόκοι αυγών 40 γρ. κορν φλάουρ 1 κλωναράκι βανίλιας σχισμένο κατά μήκος στη μέση μαρμελάδα φράουλα Προαιρετικά φρέσκιες φράουλες καθαρισμένες 1 30 min Νίκος Δέμης 30 min 30 min 30 min 500 1 κιλό φράουλες 500 γρ.- 750 γρ. ζάχαρη χυμό απο 1/2 λεμόνι Νίκος Δέμης 4 / 5 1 40 min 40 min 40 min 1.5 πακέτο πτι-μπερ με γεύση σοκολάτα 150 γρ. περίπου βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας νουτέλα 450 γρ. τυρί κρέμα 2 κούπες νουτέλα 1 κούπα ζάχαρη άχνη 1/4 κούπας κρέμα γάλακτος 125 γρ. σοκολάτα μισή κούπα κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. βούτυρο 4 12 min Νίκος Δέμης 12 min 12 min 12 min 100 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο ψιλοκομμένη 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 2 κρόκοι αυγών 1 ασπράδι αυγού 15 γρ. άχνη ζάχαρη 15 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 4 20 min Νίκος Δέμης 20 min 20 min 20 min 350 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο 160 γρ. βούτυρο αγελάδας + λίγο για τη φόρμα 4 αυγά 300 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο + λίγο για τη φόρμα 150 γρ. φουντούκια ή καρυδόψιχα άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα (προαιρετικά) 0 45 min Νίκος Δέμης 45 min 45 min 45 min 6050 2 φλυτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1&1/2 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού βιτάμ 5 αυγά 2 χαρτάκια βανίλιας 2 κουταλάκια μπαϊκιν πάουντερ 1 κουταλάκι σόδα 3&1/2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη 3 φλυτζάνια τσαγιού νερό.
Επιστροφή στην κορυφή
error: Το περιεχόμενο προστατεύεται !!
