Ψωμί καλαμποκιού προζυμένιο
Προβολή

Ψωμί καλαμποκιού προζυμένιο

Αναπιάστε το προζύμι (200γρ.) με 200γρ. απο το κίτρινο αλεύρι και 125γρ. απο το νερό και αφήστε σε ζεστό μέρος 10-...
Ψωμί σικάλεως cookhero
Προβολή

Ψωμί σικάλεως

Σε ένα μεγάλο μπολ (ή στο κάδο ενός μίξερ) ρίχνουμε τα άλευρα μας με το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχε...
Πανακότα vegan
Προβολή

Πανακότα vegan

Σε ένα μπολ με κρύο νερό βάζουμε μέσα τις ζελατίνες και αφήνουμε να μαλακώσουν. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την κρ...
Σπαγγέτι πουτανέσκα
Προβολή

Σπαγγέτι πουτανέσκα

Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο με λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέτουμε τις ελιές (ολοκλη...
Δες περισσότερα

Άρθρα #blog

Πληροφορίες & tips
Μαντζουράνα

Μαντζουράνα

Η Μαντζουράνα είναι φυτό συγγενικό της ρίγανης με πολλές παραφυάδες και μικρά μυρωδάτα φύλλα.  Από τα υπέργεια μέρη με απόσταξη παράγεται το αιθέριο έλαιο της. ...
Αρμπαρόριζα

Αρμπαρόριζα

Αρμπαρόριζα, το όνομα της προέρχεται από τις λέξεις erba + roza, που στα ιταλικά σημαίνει χόρτο με ρόδινο χρώμα. Είναι σκληρός θάμνος, με ύψος 0,30-0,70 εκ., πο...
Τρούφα

Τρούφα

Η τρούφα, είναι ένα σπάνιο είδος υπόγειου μανιταριού που συμβιώνει και αναπτύσσεται στις ρίζες κάποιων ειδών δένδρων (βελανιδιά, λεύκα, φουντουκιά, ιτιά, οξιά κ...
Γιούζου (Yuzu)

Γιούζου (Yuzu)

Το γιούζου (Yuzu) είναι ένα σπάνιο και πανάκριβο εσπεριδοειδές από την Ιαπωνία που μοιάζει με ένα μικρό γκρέιπφρουτ, η γεύση του θυμίζει κάτι σε λεμόνι, μανταρί...