Ριζότο πορτσίνι – παρμεζάνα
Χωρίς αξιολογησεις 1 ποτήρι ρύζι arborio ή καρολίνα1κ.σ. βούτυρο100γρ παρμεζάνα1/2 φλιτζάνι μανιτάρια πορτσίνι αφυδατωμένα (ή και φρέσκα ~1-2)λίγο ελαιόλαδο1 κύβο ζωμό κόταςαλάτι - πιπέρι
Βάζουμε τα αφυδατωμένα μανιτάρια σε μισό λίτρο χλιαρό νερό για περίπου 15-20 λεπτά
Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε ...
Σούπα μπρόκολο & cheddar
Χωρίς αξιολογησεις 2100 1κ.σ. βούτυρο½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο¼ κούπα λιωμένο βούτυρο¼ κούπα αλεύρι2 κούπες γάλα2 κούπες ζωμό κότας1 ½ κούπες χοντροκομμένο μπρόκολο1 κούπα καρότο κομμένο σε λωρίδες (σαν σπιρτόξυλα)1 κλαδί σέλινο ψιλοκομμένο2 ½ κούπες τριμμένο τυρί cheddarΑλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λιώστε 1 κουταλιά βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να ε...
Σουτζουκακια σμυρνεικα με ρυζι
Χωρίς αξιολογησεις 4970 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 αυγό1 κρεμμύδι τριμένο4-5 φέτες ψωμί1 πρέζα κύμινο1 τομάματα τριμένι1 ποτήρι του κρασιού σόδα (σε υγρή μορφή)2 ποτήρια ρύζι basmati1 κύβο ζωμό κοτόπουλοχυμό ντομάταςαλάτι πιπέριλάδι
Ενα παραδοσιακό πεντανόστιμο φαγητό με αρώματα ανατολίτικης κουζίνας και μια γεύση που θα θα μας θυμίσει μαμά και γιαγιά...
Μπεκρή μεζέ
Χωρίς αξιολογησεις 500 γρ. Χοιρινός λαιμόςσε κύβους500 ml Λευκό κρασί100 ml Ελαιόλαδο2 κ.γ. Πελτέ ντομάτας2 Ντομάτεςσε μέτριους κύβους2 Σκελίδες σκόρδο1 Κρεμμύδιψιλοκομμένο1 Ζωμό κοτόπουλοΛίγο κίμινοΑλάτιΠιπέριΡίγανηΠάπρικα(προαιρετικά) λίγο μπούκοβο Μπούκοβο2-3 χρωματιστές πιπεριές κέρατο
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
Μόλις ζεσταθεί καλά, ρίχνουμε τα κομμάτια τ...
Δες περισσότερα
Υγεία & Ομορφιά #blog
Όλα τα tips για το σώμα μας!
Διατροφικά τιπς για τις γιορτές
Η αύξηση βάρους τα Χριστούγεννα είναι συχνό φαινόμενο, όταν φτάσει ο Ιανουάριος μπορεί να είναι δύσκολο να χαθούν τα επι...
Περισσοτερα
5 σημάδια που δείχνουν ότι σας λείπει κάλιο
Κάθε φορά που ακούμε τη λέξη κάλιο, το μυαλό μας αυτόματα πηγαίνει στις μπανάνες. Το νόστιμο αυτό φρούτο είναι ίσως η πι...
Περισσοτερα
Θαυματουργό το χαμομήλι
Οι επιστήμονες εξέτασαν τα ούρα των εθελοντών οι οποίοι κατανάλωναν ρόφημα χαμομήλι και βρήκαν σε αυτά την ουσία ιππουρι...
Περισσοτερα 
Μέντα
Η μέντα είναι ένα από τα πιο γνωστά βότανα στον κόσμο. Καλλιεργείται παντού και χρησιμοποιείται για να νοστιμίσει σχεδόν οτιδήποτε. Κατάγεται από την Ασία και τ...
Περισσοτερα
Λουίζα
Η λουίζα προέρχεται από τη Νότιο Αμερική και συγκεκριμένα από τη Χιλή και του Περού και καλλιεργείται για τα αρωματικά της φύλλα. Έχει ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό, ...
Περισσοτερα
Reishi Mushroom (ΓΑΝΟΔΕΡΜΑ)
Για περισσότερα από 2.000 χρόνια, τα μανιτάρια Reishi αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της κινεζικής ιατρικής. Πιστεύεται ότι είναι το κλειδί για την αθανασία και ...
Περισσοτερα
Acai Berry
Το acai berry (γράφεται ακάι αλλά προφέρεται “ah-sah-ee”) είναι η πιο δημοφιλής από τις σούπερ αντιοξειδωτικές τροφές (γνωστές ως υπερτροφές) στις ΗΠΑ. Πρόκειτα...
Περισσοτερα
