Κεφίρ
Τι είναι το Κεφίρ;
Το κεφίρ είναι ένα σύνθετο συμβιωτικό μίγμα μικροοργανισμών που οι γηγενείς λαοί των χωρών του Καυκά...
Κατηγορία: Υπερτροφές
Βουβαλίσιο γάλα
Πολλαπλά καταγράφονται τα οφέλη της βουβαλοτροφίας στη χώρα μας, με τον κλάδο να κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος ...
Reishi Mushroom (ΓΑΝΟΔΕΡΜΑ)
Για περισσότερα από 2.000 χρόνια, τα μανιτάρια Reishi αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της κινεζικής ιατρικής. Πιστεύεται ό...
Acai Berry
Το acai berry (γράφεται ακάι αλλά προφέρεται “ah-sah-ee”) είναι η πιο δημοφιλής από τις σούπερ αντιοξειδωτικές τροφές (γ...
Ανανάς
Γενικά : To γένος Ανανάς (Ananas) περιλαμβάνει 5 είδη, τα οποία είναι ιθαγενή της τροπικής Αμερικής. Χαρακτηριστικό είδο...
Λεμόνι
Γενικά : Το λεμόνι είναι ο καρπός του υβριδικού δέντρου που ονομάζεται λεμονιά (επιστ. Κιτρέα η λεμονέα, Citrus × limon)...
Κορινθιακή σταφίδα
Ένας ακόμη διατροφικός θησαυρός, αποκλειστικά ελληνικός, είναι η κορινθιακή σταφίδα. Μελέτες σε ανθρώπους επιβεβαιώνουν ...
Ελαιόλαδο
Όσον αφορά στο ελαιόλαδο είναι γεγονός ότι έχουμε κυριολεκτικά έξω απ τη πόρτα μας την υπερτροφή που θα ζήλευε κάθε λαός...
Κάπαρη
Ένας τόσο μικρός καρπός, που χαρακτηρίζεται όμως για την υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, ουσίες δηλαδή με έντονη αν...
Κρόκος Κοζάνης
Οι χρωστικές, μυρεψικές, αρτυματικές και φαρμακευτικές ιδιότητες του κρόκου οφείλονται σε δύο βασικά (δρώντα) συστατικά ...
Γκότζι Μπέρι
Τι είναι το Goji Berry;
Goji Berry ή αλλιώς το μούρο της ευτυχίας, είναι ένα φυτό πασίγνωστο στην Κίνα και στο Θιβέτ, γ...
Ίνκαν μπέρι Golden berries
Τα Incan Berries είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης Ρ (βιοφλαβονοειδή), πηκτίνης, φώσφορου, ασβεστίου, ψευδάργυρου, βι...
