Προβολή 27/01/2019 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςΣουτζουκακια σμυρνεικα με ρυζι450 minΜέτριοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις50 min50 min50 min 4970 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 αυγό1 κρεμμύδι τριμένο4-5 φέτες ψωμί1 πρέζα κύμινο1 τομάματα τριμένι1 ποτήρι του κρασιού σόδα (σε υγρή μορφή)2 ποτήρια ρύζι basmati1 κύβο ζωμό κοτόπουλοχυμό ντομάταςαλάτι πιπέριλάδι
Προβολή 11/12/2018 Με κρέας ΟρεκτικάΜπεκρή μεζέ440 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις40 min40 min40 min 500 γρ. Χοιρινός λαιμόςσε κύβους500 ml Λευκό κρασί100 ml Ελαιόλαδο2 κ.γ. Πελτέ ντομάτας2 Ντομάτεςσε μέτριους κύβους2 Σκελίδες σκόρδο1 Κρεμμύδιψιλοκομμένο1 Ζωμό κοτόπουλοΛίγο κίμινοΑλάτιΠιπέριΡίγανηΠάπρικα(προαιρετικά) λίγο μπούκοβο Μπούκοβο2-3 χρωματιστές πιπεριές κέρατο
Προβολή 28/11/2018 Κυρίως Πιάτο Λαδερά Με κρέας ΌσπριαΦακές με μοσχάρι11h 05minΜέτριοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις1h 05min1h 05min1h 05min 2 κ.σ. λάδι1κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες4 καρότα κομμένα3 μεγάλα κλωνάρια σέλερι250 γρ. φακές700-800γρ ντομάτες στον τρίφτη1.5 λίτρο ζωμός βοδινού240γρ. κόκκινο ξηρό κρασί3 φύλλα δάφνηςθυμάριμια πρέζα πιπέρι κόκκινο3 κ.σ. ψιλοκομμένο εστραγκόνΑλάτι και μαύρο πιπέρι
Προβολή 25/11/2018 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςΨαρονεφρι με μπυρα030 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις30 min30 min30 min 1100 3 ψαρονέφρια (περίπου 300 γρ.το καθένα)κομμένα στατέσσερα50 ml ελαιόλαδο1 μεσαίου μεγέθους ξερό κρεμμύδιτριμμένο1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερότριμμένο1 κουτ. σούπας μουστάρδα της αρεσκείας μας330 ml μπύρα ξανθιάαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι
Προβολή 24/10/2018 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςBurrito Classic130 minΜέτριοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις30 min30 min30 min 500γρ. κιμά μοσχάρι1 ξερό κρεμμύδι1 καρότο1 σκελίδα σκόρδο1 ποτηράκι κρασί250 γρ χυμό ντομάταςαλάτι & πιπέριλάδι1 ποτήρι ρύζιμαρούλι2-3 χρωματιστές πιπεριέςτορτίγιες
Προβολή 26/09/2018 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςΤίκα Μασάλα440 minΜέτριοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις40 min40 min40 min 551 800 gr. φιλέτο κοτόπουλο300 gr. γιαούρτι στραγγιστό2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες1 ξυλάκι κανέλας½ κ.γ μοσχοκάρφια γαρίφαλο1 κ.γ. κόλιανδρο (σπόρους)1 κ.γ κάρδαμο (σπόρους)2 κ.γ κύμινο σκόνη½ κ.γ. μοσχοκάρυδο σκόνη1 κ.γ κόκκους μαύρο & λευκό πιπέρι300 ml. κρέμα γάλακτος300 ml. χυμό ντομάτας200 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα1 κ.σ. βούτυρο3 κ.σ. φυτικό λάδι ή ελαιόλαδο1 πράσινη πιπεριά (καυτερή)2 σκελίδες σκόρδο1 κ.σ. ζάχαρη καστανή2 κ.γ. πάπρικα1 κ.γ. τσίλι σκόνηΑλάτι
Προβολή 26/09/2018 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςΧοιρινά κοντοσουβλάκια425 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις25 min25 min25 min 1.5 κιλό χοιρινή σπάλα4κ.σ. μουστάρδα2κ.σ. μαγιονέζα1κ.σ. κέτσαπ1κ.γ. καπνιστή πάπρικα1/2κ.γ. ρίγανηαλάτι καπνιστό1- 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά2 κόκκινες πιπεριέςπροαιρετικά 5-10 σταγώνες worcester sauce
Προβολή 06/09/2018 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςΜοσχάρι ψητό και πουτίγκες Γιορκσάιρ2ΜέτριοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις min min min 1 ½ - 2 κιλά μοσχάρι κόντρα φιλέτο με το κόκαλο ή ξεκοκαλισμένο και τυλιγμένο σε ρολόλαρδί ή λίπος150γρ. ζωμό μοσχαριού150γρ. κόκκινο κρασίαλάτι και σκορδοπίπερο125γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 αυγά300γρ. γάλα
Featured Προβολή 10/08/2018 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςΦιλετάκια κόντρας με θυμάρι315 minΕύκολοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις15 min15 min15 min 8 λεπτοκομμένα χοιρινά φιλέτα κόντρας1ποτηράκι λευκό κρασί ξηρό3-4 κλωναράκια θυμάρι2-3 μανιτάρια1 ξερό κρεμμύδιαλάτιλάδισκορδοπίπερο
Featured Προβολή 07/08/2018 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςΣπιτικός γύρος κοτόπουλο32 hΜέτριοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις2 h2 h2 h 1300γρ. φιλέτα κοτόπουλο μπούτι400γρ. γιαούρτιχυμό από 1 λεμόνι160ml ελαιόλαδο1 κ.γ. ψιλοκομμένο σκόρδο1 κ.σ. αλάτι1 κ.σ. κόλιανδρος1 κ.σ. πάπρικα1 κ.γ. κύμινο1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν1/2 κ.γ. κανέλα1 κ.γ. μαυροπίπερολίγο θυμάρι1 μεγάλο κρεμμύδι (για βάση)1/2 ντομάτα (προαιρετικά)
Προβολή 23/07/2018 Για παιδιά Κυρίως Πιάτο Με κρέας ΟρεκτικάΜπιφτεκόπιτα σπιτική220 minΜέτριοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις20 min20 min20 min 500γρ. αλεύρι σκληρό300ml νερό1 πρέζα ζάχαρη1 φακελάκι μαγιά ξερή2 κοφτές κ.γ. αλάτι1 πρέζα ρίγανη3 μπιφτέκια μοσχαρίσια ψημένα6 φέτες τυρί goudaKetchup ή BBQ sause
Προβολή 21/05/2018 Κυρίως Πιάτο Με κρέαςΧοιρινό μαριναρισμένο και ρύζι με σαφράν340 minΜέτριοΧωρίς αξιολογησειςΝίκος Δέμης Χωρίς αξιολογησεις40 min40 min40 min 1750 1/2 Κιλό χοιρινό σε κύβους από σπάλα100 gr Κέτσαπ1 φλιτζάνι ρύζιΠράσινη ΠιπεριάΣαφράν (κρόκος κοζάνης)ΡίγανηΛάδιΤσίλιΑλάτι
