

Πανακότα vegan
Χωρίς αξιολογησεις 400γρ. κρέμα καρύδας4 φύλλα ζελατίνης1 βανιλίνη ή 1κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας100γρ. κρυσταλική ζάχαρη
Σε ένα μπολ με κρύο νερό βάζουμε μέσα τις ζελατίνες και αφήνουμε να μαλακώσουν.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την κρ...

Σπαγγέτι πουτανέσκα
Χωρίς αξιολογησεις 500γρ. σπαγγέτι200γρ. ντομάτα κονκασέ ή χυμό ντομάτας1 σκελίδα σκόρδοελιές (15-20)1κ.σ. κάπαρη4-5 ατζούγιες2-3 φύλλα βασιλικόλάδιαλάτι-πιπέρι
Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο με λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέτουμε τις ελιές (ολοκλη...

Κρέπες
Χωρίς αξιολογησεις 250 αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 αυγά600γρ. γάλαμια πρέζα αλάτι
Σε ένα μπόλ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Στη συνέχεια προσθέ...

Σάλτσα κοκτέιλ
Χωρίς αξιολογησεις 150 γρ. μαγιονέζα60 γρ. κέτσαπ γλυκιά1 κ.γ. σάλτσα worcester2 κ.γ. κονιάκ2κ.σ. χυμό απο πορτοκάλιλιγο ξύσμα απο πορτοκάλιΑλάτι
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πριν να τη χρησιμοποιήσουμε αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο.
Tips:
...
Δες περισσότερα
Άρθρα #blog
Πληροφορίες & tips
Όλα για το αλεύρι

Το αλεύρι συναντάται σε όλες τις κουζίνες του κόσμου και αποτελεί τη βασική διατροφή των ανθρώπων εδώ και χιλιάδες χρόνι...
Περισσοτερα 
Προζύμι Vs Μαγιά

H διατροφική αξία του αδιαμφησβήτητη και εντυπωσιακή!
Η προετοιμασία του πανεύκολη!
Το μόνο που μας ζητάει είναι υπομο...
Περισσοτερα 
Λίστα τροφών μηδενικών υδατανθράκων που μας κρατά σε κέτωση

Η διατήρηση χαμηλών υδατανθράκων είναι το κλειδί για την επιτυχία της δίαιτας κετο. Όταν η πρόσληψη υδατανθράκων είναι π...
Περισσοτερα 
Μαντζουράνα

Η Μαντζουράνα είναι φυτό συγγενικό της ρίγανης με πολλές παραφυάδες και μικρά μυρωδάτα φύλλα. Από τα υπέργεια μέρη με απόσταξη παράγεται το αιθέριο έλαιο της. ...
Περισσοτερα

Αρμπαρόριζα

Αρμπαρόριζα, το όνομα της προέρχεται από τις λέξεις erba + roza, που στα ιταλικά σημαίνει χόρτο με ρόδινο χρώμα. Είναι σκληρός θάμνος, με ύψος 0,30-0,70 εκ., πο...
Περισσοτερα

Τρούφα

Η τρούφα, είναι ένα σπάνιο είδος υπόγειου μανιταριού που συμβιώνει και αναπτύσσεται στις ρίζες κάποιων ειδών δένδρων (βελανιδιά, λεύκα, φουντουκιά, ιτιά, οξιά κ...
Περισσοτερα

Γιούζου (Yuzu)

Το γιούζου (Yuzu) είναι ένα σπάνιο και πανάκριβο εσπεριδοειδές από την Ιαπωνία που μοιάζει με ένα μικρό γκρέιπφρουτ, η γεύση του θυμίζει κάτι σε λεμόνι, μανταρί...
Περισσοτερα