1 10 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις10 min 10 min 10 min
100γρ. αλεύρι 100γρ. βούτυρο 1 λίτρο γάλα 50γρ. blue cheese 50γρ. ρεγκάτο (προαιρετικά) 1-2 κρόκους αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο
4 40 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις40 min 40 min 40 min
500 γρ. Χοιρινός λαιμός σε κύβους 500 ml Λευκό κρασί 100 ml Ελαιόλαδο 2 κ.γ. Πελτέ ντομάτας 2 Ντομάτες σε μέτριους κύβους 2 Σκελίδες σκόρδο 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 Ζωμό κοτόπουλο Λίγο κίμινο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Πάπρικα (προαιρετικά) λίγο μπούκοβο Μπούκοβο 2-3 χρωματιστές πιπεριές κέρατο
3 15 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις15 min 15 min 15 min
200 γρ. φέτα σε ένα κομμάτι 2 ντομάτες σε κυβάκια 1 πιπεριά κέρατο καυτερή σε λεπτές φέτες (με τα σπόρια) 4-5 φέτες σουτζούκι ελαιόλαδο
2 20 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις20 min 20 min 20 min
500γρ. αλεύρι σκληρό 300ml νερό 1 πρέζα ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά ξερή 2 κοφτές κ.γ. αλάτι 1 πρέζα ρίγανη 3 μπιφτέκια μοσχαρίσια ψημένα 6 φέτες τυρί gouda Ketchup ή BBQ sause
1 20 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις20 min 20 min 20 min
457
8 λουκάνικα φρανκφούρτης 8 φέτες βραστό ζαμπόν 8 λεπτές φέτες γραβιέρα (ή ιδανικά μαντσέγκο Manchego) 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 αυγά τριμμένη φρυγανιά λάδι για το τηγάνισμα αλάτι
1 20 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις20 min 20 min 20 min
386
8 λεπτά καρότα 8 φέτες βραστό ζαμπόν 8 λεπτές φέτες γραβιέρα (ή ιδανικά μαντσέγκο Manchego) 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 αυγά τριμμένη φρυγανιά λάδι για το τηγάνισμα αλάτι
1 30 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις30 min 30 min 30 min
1120
4 πατάτες αλάτι χοντρό 2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα ρίγανη αλάτι σκορδοπίπερο σπορέλαιο για βαθύ τηγάνισμα
2 45 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις45 min 45 min 45 min
1 κιλό πατάτες 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 3 κουταλιές ελαιόλαδο 200γρ. τυρί γραβιέρα ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο 1 κουταλιά χυμό λεμονιού Αλάτι και πιπέρι Αλεύρι Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
2 35 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις35 min 35 min 35 min
3/4 κιλού κιμάς 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά πάστα ντομάτα 1 φλυτζάνι βούτυρο 1/2 φλυτζάνι τυρί τριμμένο 1/2 κιλού φύλλο μπακλαβά 1 κομμάτι κανέλλα 1 κουταλιά μαϊντανό αλάτι & πιπέρι
2 45 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις45 min 45 min 45 min
1 πακέτο Φύλλο χωριάτικο 15 φετες Ζαμπόν κομμένο σε κομματάκια 150 γρ γκούντα τριμμένο 250 γρ ρεγκάτο τριμμένο 1 Πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κυβάκια 1 Πιπεριά πράσινη κομμένη σε κυβάκια 1 φλ. Γάλα 2 Αυγά 200 gr Βούτυρο λιωμένο Σουσάμι
0 25 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις25 min 25 min 25 min
1100
500γρ. γαρίδες (με την ουρά μόνο) ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου 1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι 1 κ.γ. πάπρικα 2 αυγά (χτυπημένα) 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά λάδι (για τηγάνισμα)
0 20 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις20 min 20 min 20 min
20-30 λουλούδια 3-4 αυγά 2 κουταλιές βούτυρο 5-6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα ¾ φλυτζάνια του τσαγιού τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι) Πιπέρι-αλάτι
Επιστροφή στην κορυφή
error: Το περιεχόμενο προστατεύεται !!
