1 Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις min min min
500γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 8γρ. αλάτι 20γρ. ζάχαρη 280γρ. χλιαρό νερό 10γρ. μαγιά ή 100γρ προζύμι 500γρ. νερό 3κ.σ. ζάχαρη σουσάμι
1 Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις min min min
100γρ. βούτυρο κακάο (με το φυσικό του άρωμα) 60γρ. κακάο 40γρ άχνη ζάχαρη ή άχνη στέβια
4 Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις min min min
375γρ. βούτυρο (φυτικό) 50γρ. κακάο 150γρ. άχνη ζάχαρη 250γρ. μπισκότα (1 πακέτο) λίγο ξύσμα απο πορτοκάλι (προαιρετικά) 40γρ. κονιάκ
5 15 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις15 min 15 min 15 min
460γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 30γρ. ζάχαρη (λευκή ή καστανή) 9γρ. αλάτι 40γρ. βούτυρο λιωμένο 180γρ χλιαρό νερό 40γρ. γάλα 1 μεγάλο αυγό 1 μικρό αυγό σουσάμι
1 30 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις30 min 30 min 30 min
3 μέτριες πατάτες 2-3 μεγάλα καρότα 50-100γρ. μιξ τυριών 150ml. γάλα καπνιστό αλάτι πιπέρι (προαιρετικά) κάρυ (προαιρετικά) 2-3 μανιτάρια 1κ.γ. βούτυρο ή μαργαρίνη
4 Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις0 min 0 min 0 min
2 φακελάκια ζελέ φράουλα 400γρ. γιαούρτι 100γρ. σταγόνες σοκολάτας 5 φρέσκιες φράουλες μπισκότα digestive ή φιστίκια αιγίνης
9 20 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις20 min 20 min 20 min
500γρ. αλεύρι σκληρό 300ml νερό 1 πρέζα ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά ξερή 2 κοφτές κ.γ. αλάτι 1 πρέζα ρίγανη 3 μπιφτέκια μοσχαρίσια ψημένα 6 φέτες τυρί gouda Ketchup ή BBQ sause
1 20 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις20 min 20 min 20 min
457
8 λουκάνικα φρανκφούρτης 8 φέτες βραστό ζαμπόν 8 λεπτές φέτες γραβιέρα (ή ιδανικά μαντσέγκο Manchego) 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 αυγά τριμμένη φρυγανιά λάδι για το τηγάνισμα αλάτι
1 20 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις20 min 20 min 20 min
386
8 λεπτά καρότα 8 φέτες βραστό ζαμπόν 8 λεπτές φέτες γραβιέρα (ή ιδανικά μαντσέγκο Manchego) 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 αυγά τριμμένη φρυγανιά λάδι για το τηγάνισμα αλάτι
1 1 h Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις1 h 1 h 1 h
2500
240 γρ. φαριναπ (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) 3 αυγά 300 γρ.τριμμένα διάφορα κίτρινα τυριά που λιώνουν 3/4 φλ. σπορέλαιο 1 πιπεριά πράσινη μεγάλη κομμένη σε μικρά τετράγωνα κομματάκια 1 πιπεριά πορτοκαλί ή κόκκινη μεγάλη κομμένη σε μικρά τετράγωνα κομματάκια 5-10 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό 1 μικρό καρότο τριμμένο πιπέρι βούτυρο (προαιρετικά) λιαστή ντομάτα
Επιστροφή στην κορυφή
