Οδηγίες

0/0 βήμα(τα)
  1. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το νερό (280γρ.) την μαγιά ή το προζύμι, την ζάχαρη(20γρ.) και νακατευουμε καλα.
  2. Μετά απο 2 λεπτά προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε με τον γάτζο για 2-3 λεπτά.
  3. Η ζύμη μας πρέπει να είναι ελαστική. Την τοποθετούμε σε ένα σκεύος και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει.
  4. Κόβουμε το ζυμάρι μας σε 9-10 ίσα κομμάτια και ένα ένα τα πλάθουμε κουλούρια
  5. Στη συνέχεια τα βουτάμε σε ένα πιάτο όπου έχουμε τα 500γρ. νερό με την ζάχαρη(3 κ.σ.) και αμέσως μετα σε ένα πιάτο με σουσάμι
  6. Τέλος τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά (μεχρι να πάρουν το σωστό χρώμα)