6 30 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις30 min 30 min 30 min
100 γρ. ρύζι γλασέ ή αρμπόριο 100 γρ. καστανή ζάχαρη κανέλα για το πασπάλισμα 1 φέτα αποξηραμένο πορτοκάλι ή μια βανίλια μαδαβασκάρης 1100γρ. γάλα φρέσκο πλήρες 1 1/2κ.σ. κόρν φλάουρ
2 30 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις30 min 30 min 30 min
1850
2 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1κ.γ. μπεκιν παουντερ 1 κ.γ. κανέλα τριμμένη Χυμό από ένα πορτοκάλι 1 πρέζα σόδα σε λίγο χλιαρό νερό Ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα 1 φλιτζάνι σταφίδες 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
10 35 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις35 min 35 min 35 min
5050
2 κομμάτια κανέλλας 3 γαρύφαλλα 1 φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 3/4 κούπας λάδι 3 κούπες ζάχαρη 5κούπες νερό 1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα 1/4 κούπας σταφίδες
2 30 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις30 min 30 min 30 min
2260
1 ποτήρι του νερού λάδι 1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1/2 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού και λεμονιού (ανάμεικτα) 1 ποτήρι χονδρο κοπανισμένα καρύδια 3 ποτήρια αλεύρι μαλακό (όσο πάρει) 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ 2 κουταλάκια μπαϊκιν πάουντερ. 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού μέλι. 1/2 ποτήρι νερό.
4 1h 10min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις1h 10min 1h 10min 1h 10min
5800
2 φλυτζάνια τσαγιού βούτυρο γάλακτος 4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο 2 φλυτζάνια τσαγιού αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα 3/4 φλυτζανιού ζάχαρη ψιλή 2 κρόκοι αύγών 1 φλυτζανάκι του καφέ αλυσίβα 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ 1/2 - 1/4 κιλού ζάχαρη άχνη λίγο ανθόνερο
7 20 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις20 min 20 min 20 min
158
1.5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 + 1/4 κούπες γάλα 3.5κ.γ. μπέκιν πάουντερ 1 αυγό 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.σ. ζάχαρη
4 Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις0 min 0 min 0 min
2 φακελάκια ζελέ φράουλα 400γρ. γιαούρτι 100γρ. σταγόνες σοκολάτας 5 φρέσκιες φράουλες μπισκότα digestive ή φιστίκια αιγίνης
3 30 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις30 min 30 min 30 min
200 γρ. βούτυρο αγελάδας (πολύ κρύο) σε κύβους 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 τεμ. αυγό 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες 150 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 80 γρ. ζάχαρη 1 τεμ. αυγό 3 τεμ. κρόκοι αυγών 40 γρ. κορν φλάουρ 1 κλωναράκι βανίλιας σχισμένο κατά μήκος στη μέση μαρμελάδα φράουλα Προαιρετικά φρέσκιες φράουλες καθαρισμένες
2 30 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις30 min 30 min 30 min
500
1 κιλό φράουλες 500 γρ.- 750 γρ. ζάχαρη χυμό απο 1/2 λεμόνι
Νίκος Δέμης
4 / 5
1
40 min 40 min 40 min
1.5 πακέτο πτι-μπερ με γεύση σοκολάτα 150 γρ. περίπου βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας νουτέλα 450 γρ. τυρί κρέμα 2 κούπες νουτέλα 1 κούπα ζάχαρη άχνη 1/4 κούπας κρέμα γάλακτος 125 γρ. σοκολάτα μισή κούπα κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. βούτυρο
5 12 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις12 min 12 min 12 min
100 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο ψιλοκομμένη 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 2 κρόκοι αυγών 1 ασπράδι αυγού 15 γρ. άχνη ζάχαρη 15 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
4 20 min Νίκος Δέμης
Χωρίς αξιολογησεις20 min 20 min 20 min
350 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο 160 γρ. βούτυρο αγελάδας + λίγο για τη φόρμα 4 αυγά 300 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο + λίγο για τη φόρμα 150 γρ. φουντούκια ή καρυδόψιχα άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα (προαιρετικά)
Επιστροφή στην κορυφή
