• Γαύρος μαρινάτος

    Γαύρος μαρινάτος

    Με ένα μικρό μυτερό μαχαίρι κάνουμε κατά μήκος της κοιλιάς του ψαριού μία τομή. Αφαιρούμε τα εντόσθια και κόβουμε το κεφάλι. Χαράσσουμε με το μαχαίρι παράλληλα με το κόκαλ...
  • Ψωμί καλαμποκιού προζυμένιο

    Ψωμί καλαμποκιού προζυμένιο

    Αναπιάστε το προζύμι (200γρ.) με 200γρ. απο το κίτρινο αλεύρι και 125γρ. απο το νερό και αφήστε σε ζεστό μέρος 10-12 ώρες. Σε ένα μεγάλο μπολ (ή στο κάδο ενός μίξερ) ρίχνο...
  • Ψωμί σικάλεως

    Ψωμί σικάλεως

    Σε ένα μεγάλο μπολ (ή στο κάδο ενός μίξερ) ρίχνουμε τα άλευρα μας με το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια κάνουμε μια γούβα στη μέση και προσθέτουμε το νερό, το πρ...
  • Πανακότα vegan

    Πανακότα vegan

    Σε ένα μπολ με κρύο νερό βάζουμε μέσα τις ζελατίνες και αφήνουμε να μαλακώσουν. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα καρύδας, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Τοποθετούμε την κα...

Featured recipes

the ones that I truly recommend
Nothing Found