Κατηγορία: Μπαχαρικά

Σήμερα, η καυτερή πιπεριά έχει γίνει ένα από τα βασικά συστατικά της μεσογειακής κουζίνας. Χρησιμοποιείται ευρύτατ...

Η σκόνη μουστάρδας παρασκευάζεται από σπόρους σιναπιού. Η μουστάρδα σκόνη πρέπει να έρθει σε επαφή με το νερό για ...

O κόλιανδρος είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τον ξηρό καρπό του φυτού  Coriandrum sativum. Αυτό το βότανο ονομάζε...

Ο γλυκάνισος ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων. Είναι φυτό ποώδες, μονοετές που καλλιεργείται από την αρχαία εποχή....

Το γαρύφαλλο είναι τροπικό αειθαλές δέντρο που φτάνει μέχρι και τα 12μ. όταν φύεται ελεύθερο και τα 5-6μ. όταν καλλιεργε...

Η κανέλα Κεϋλάνης θεωρείται η καλύτερη ποιοτικά κανέλα και ξεχωρίζει από το καφέ ανοιχτό της χρώμα , το λεπτό ευχάριστο ...