Σπιτικό Προζυμένιο Ψωμί
Χωρίς αξιολογησεις 300γρ. αλεύρι σκληρό200γρ. αλεύρι μαλακό350γρ. νερό100γρ. προζύμι10γρ. αλάτι
Σε ένα μεγάλο μπολ (ή στο κάδο ενός μίξερ) ρίχνουμε τα άλευρα μας με το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Στη συνέχε...