Γεμιστές πιπεριές με πλιγούρι
Χωρίς αξιολογησεις 8 πιπεριές χρωματιστές1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες2 κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο400γρ ντομάτες ψιλοκομμένες2 κούπες πλιγούριΣάλτσα ντομάταςΑλάτιπιπέριΕλαιολαδο1 κούπα νερο
Πλένετε τις πιπεριές και κόβετε καπάκια στο πάνω μέρος.
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε ελαιόλαδο και σωτάρ...