Σουφλέ σοκολάτας
Χωρίς αξιολογησεις 100 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο ψιλοκομμένη100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά2 κρόκοι αυγών1 ασπράδι αυγού15 γρ. άχνη ζάχαρη15 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και την αποσύρουμε λίγο πριν βράσει.
Τη ρίχνουμε πάνω από την ψιλοκομμ...