Featured
Μοσχάρι Στρογγανόφ
Χωρίς αξιολογησεις 1 κιλό σπάλα μοσχάρι κομένο σε μικρές λεπτές φέτες1 ξερό κρεμμύδι100 ml κρασί λευκό200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτεςΑλάτι & Πιπέρι1 κύβο ζωμό μοσχάρι1 κ.σ. μουστάρδα250 ml κρέμα γάλακτος πλήρηςψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα50 γρ. βούτυρο3 κ.σ. ελαιόλαδο
Ζεσταίνουμε το λάδι με το βούτυρο σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάρο...