Ζύμη πίτσας
Χωρίς αξιολογησεις 500γρ. αλεύρι τύπου 00 (ή σκληρό)1 φακελάκι μαγιά300ml. νερό1 πρέζα (1/2 κ.γ.) ζάχαρη2κ.γ. αλάτι
Σε ένα μέτριο μπολ αναμείξτε τη μαγιά και τη ζάχαρη με το χλιαρό νερό (όχι καυτό!). Ανακατέψτε μία φορά και αφήστε...