Καρμπονάρα
Χωρίς αξιολογησεις 250-300γρ. spaghetti2 αυγά100γρ. πεκορίνο ή παρμεζάνα50γρ. μπέικονφρεσκοτριμμένο πιπέρι
Σε ένα μπόλ βάζουμε 2 αυγά, το τριμμένο τυρι , φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Σοτάρουμε το μπέικο...
Με ετικέτα ως:italian
Χοιρινό με γάλα – Maiale al Latte
Χωρίς αξιολογησεις 3κ.σ. λάδι3-4 φύλλα φασκόμηλο900γρ. γάλααλάτι & πιπέρι1 κιλό κόντρα χοιρνινό (χωρίς κόκαλο δεμένο ρολό)5 σκελίδες σκόρδο
Το μαγείρεμα του χοιρινού σε σιγανή φωτιά για αρκετή ώρα μέσα σε γάλα είναι μία παραδοσιακή ιταλική τεχνική που αφήνει τ...