
Burger σόγιας
Χωρίς αξιολογησεις 100 γρ. κιμά σόγιας1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδου1/2 ματσάκι μαϊδανό ψιλοκομμένο1 κ.σ. ξερό δυόσμο2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί10 γρ. νωπή μαγιά (αν δεν βάλουμε αυγό)αλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. γεμάτη αλεύρι3-4 σταγόνες tabascoψωμάκι για burger (vegan-νηστισιμο)
Μουλιάζουμε τον κιμά σόγιας σε βραστό νερό για τουλάχιστον 2 ώρες (ή ακόμη κι ολόκληρο το βράδυ). Το σουρώνουμε σε...