Προζύμι
Χωρίς αξιολογησεις αλεύρι σκληρόνερό
1η μέρα. Σε ένα βάζο (γυάλινο κατά προτίμηση) με καπάκι βάζουμε 1 φλιτζανάκι αλεύρι με 1 φλιτζανάκι νερό. Ανακατεύ...
Με ετικέτα ως:πιτσα
Ζύμη πίτσας
Χωρίς αξιολογησεις 500γρ. αλεύρι τύπου 00 (ή σκληρό)1 φακελάκι μαγιά300ml. νερό1 πρέζα (1/2 κ.γ.) ζάχαρη2κ.γ. αλάτι
Σε ένα μέτριο μπολ αναμείξτε τη μαγιά και τη ζάχαρη με το χλιαρό νερό (όχι καυτό!). Ανακατέψτε μία φορά και αφήστε...
Λαχματζούν Vegan
Χωρίς αξιολογησεις 500γρ. αλεύρι2κ.σ. αλάτι8γρ. μαγιά (1 φακελάκι)1 πρέζα ζάχαρη250 γρ. φρέσκα μανιτάρια2 ξερά κρεμμύδια1 μεγάλη ντομάτα2 σκελίδες σκόρδο1 κ.γ. πελτέ ντομάταςΛίγη ζάχαρηΑλάτι-πιπέρι1/2 κ.γ. πιπέρι καυτερό1 πιπεριά πράσινη1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Σε ένα μέτριο μπολ αναμείξτε τη μαγιά και τη ζάχαρη με το νερό (θερμοκρασία δωματίου). Ανακατέψτε μία φορά και αφή...
Πεϊνιρλί
Χωρίς αξιολογησεις 300 ml νερό1 φακελάκι μαγιά ξερή1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική500 γρ. αλεύρι σκληρό2 κοφτές κ.γ. αλάτι200γρ. γκούντα5 φέτες μπέικον5 αυγά (1 για κάθε τεμ.)100 γρ. τυρί κρέμαπιπέρι
Σε ένα μέτριο μπολ αναμείξτε τη μαγιά και τη ζάχαρη με το νερό (θερμοκρασία δωματίου). Ανακατέψτε μία φορά και αφή...
Πίτσα CookHero
Χωρίς αξιολογησεις 2500 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7-8 γρ.)1/2 κουτ. γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη3/4 φλιτζ. χλιαρό νερό2½ φλιτζ. αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμα για το ζύμωμα1 κουτ. γλυκού αλάτι7-10 φέτες ζαμπόν100-150γρ. τυρί gouda5 φέτες μπέικον80-100γρ. χυμό ντομάτας3-4 μανιτάρια1 πράσινη πιπεριά
Σε ένα μέτριο μπολ αναμείξτε τη μαγιά και τη ζάχαρη με το νερό. Ανακατέψτε μία φορά και αφήστε το μείγμα σε ηρεμία...
Χωριάτικη πίτσα
Χωρίς αξιολογησεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7-8 γρ.)1/2 κουτ. γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη3/4 φλιτζ. χλιαρό νερό2½ φλιτζ. αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμα για το ζύμωμα2 κουτ. σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο1 κ.γ. αλάτι7-10 φέτες ζαμπόν100-150γρ. τυρί gouda50γρ. φέτα τριμμένη1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες5-10 ελιές σε ροδέλες80-100γρ. χυμό ντομάτας3-4 μανιτάρια
Σε ένα μέτριο μπολ αναμείξτε τη μαγιά και τη ζάχαρη με το νερό. Ανακατέψτε μία φορά και αφήστε το μείγμα σε ηρεμία...