Μοσχάρι ψητό και πουτίγκες Γιορκσάιρ
Χωρίς αξιολογησεις 1 ½ - 2 κιλά μοσχάρι κόντρα φιλέτο με το κόκαλο ή ξεκοκαλισμένο και τυλιγμένο σε ρολόλαρδί ή λίπος150γρ. ζωμό μοσχαριού150γρ. κόκκινο κρασίαλάτι και σκορδοπίπερο125γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 αυγά300γρ. γάλα
Ζυγίζουμε το κρέας και υπολογίστε τον χρόνο ψησίματος, 40 λεπτά για κάθε κιλό κρέας.
Το βάζετε σε ταψί με την π...