Η ιστορία της Τάρτας
Τάρτα, μια ''μεσαιωνική'' παραλλαγή της πίτας χωρίς όμως το επάνω φύλλο που κάλυπτε τη γέμιση. Με τις τάρτες, γλύκες ή α...
Με ετικέτα ως:τάρτα
Τάρτα φράουλα
Χωρίς αξιολογησεις 200 γρ. βούτυρο αγελάδας (πολύ κρύο) σε κύβους100 γρ. ζάχαρη άχνη1 τεμ. αυγό300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις350 γρ. γάλα φρέσκοπλήρες150 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά80 γρ. ζάχαρη1 τεμ. αυγό3 τεμ. κρόκοι αυγών40 γρ. κορν φλάουρ1 κλωναράκι βανίλιας σχισμένο κατά μήκος στη μέσημαρμελάδα φράουλαΠροαιρετικά φρέσκιες φράουλες καθαρισμένες
Ζυμώνουμε με το φτερό τα 200 γρ. βούτυρο αγελάδας, 100 γρ. ζάχαρη άχνη, 1 αυγό, 300 γρ. αλεύρι μέχρι να γίνει μια ...