
Λαχματζούν Vegan
Χωρίς αξιολογησεις 500γρ. αλεύρι2κ.σ. αλάτι8γρ. μαγιά (1 φακελάκι)1 πρέζα ζάχαρη250 γρ. φρέσκα μανιτάρια2 ξερά κρεμμύδια1 μεγάλη ντομάτα2 σκελίδες σκόρδο1 κ.γ. πελτέ ντομάταςΛίγη ζάχαρηΑλάτι-πιπέρι1/2 κ.γ. πιπέρι καυτερό1 πιπεριά πράσινη1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Σε ένα μέτριο μπολ αναμείξτε τη μαγιά και τη ζάχαρη με το νερό (θερμοκρασία δωματίου). Ανακατέψτε μία φορά και αφή...